對甜味的需求是刻在每個人的基因里面的，經常吃帶有甜味的東西會讓人感覺到快樂，但是糖分的熱量又比較高，如果食用超標會讓人變胖，出現健康問題，因此有些人用代糖來作為甜味劑代替糖來獲得甜味。那么，代糖是什么？代糖真的不會變胖嗎？

代糖是什么？

代糖不是糖，是人工合成的一種甜味劑，主要用于給食品添加甜味，代糖的熱量比糖要低很多，并且不會被人體所吸收，通常情況下適合患糖尿病的患者以及想要減肥的人。根據其合成原料的不同，代糖也分為很多種，在市場上常見的阿斯巴甜、木糖醇等幾乎沒有熱量。因為代糖的甜度過高，只要用極少的量就會很甜，通常情況下會在其中添加麥芽糊精等當增量劑，食用時會有一些熱量。

代糖真的不會胖嗎？

代糖不一定不會胖，代糖即是糖的替代品，它泛指那些低熱量的甜味劑。代糖具有糖的甜味，但能量往往比糖小得多。長胖的因素在于攝入的熱量，所以長胖和代糖的關系并不大。

代糖的種類很多，根據是否含有熱量，被分為營養性的甜味劑和非營養性的甜味劑。非營養性的甜味劑就是傳說中零熱量的甜味劑，不參與能量和熱量的轉換，并且會被排除在尿液之外，因此不會增加熱量。比起添加糖，代糖是更好的選擇，但不要把減肥的希望寄托在代糖身上，把控總能量攝入并配合運動才是關鍵。