甜味劑是賦予食品甜味的物質，屬于一種食品添加劑。甜味劑分為天然甜味劑和人工甜味劑。
當你吃真正的糖時，大腦會感到滿足；而人工代糖的缺點是，它們不會到達中樞神經系統的飽腹中樞，所以雖然它們不含卡路里，但不能滿足想吃甜的欲望，這可能會讓你想吃更多的東西。如果你能控制欲望，那就沒事了。
糖是我們身體必須的一種元素，過量的攝入不僅會造成我們身體中血糖升高，還會造成肥胖。而且我們每天吃的食物基本都離不開糖類，因為只有這樣才能夠讓原本看似平平無奇的食物變得更加的可口。那么怎樣才能夠在不改變食物口感的基礎上面減少糖的添加呢？因此為了解決這一問題，便出現了一種優質的代糖—...
吃甜食會讓我們感覺到滿滿的幸福感，但是同樣也會造成發胖。其實針對于這種情況，我們在選擇食品是過程中可以直接選擇三氯蔗糖作為代糖的食物，這樣的食物不僅甜味比蔗糖甜，而且口感也要優于蔗糖，最主要的是這種糖我們在吃的時候不用擔心會發胖，完全可以放心大膽的吃。
赤蘚糖醇可以說是代糖中新晉的一位網紅類產品了，像現在很多熱銷的無糖產品中基本上都有這類的物質。這種產品相對于普通的代糖產品，在口感上面會更好，而且甜味也會更加的濃一些。這樣添加在食物中不僅能夠保證食物的口感，而且還能夠真正的做到零糖零脂。
現在超市里面比較受歡迎的食物就是零脂零卡類的食品了。因為在人們的認知里面這一類的食物即使自己吃的再多也不用擔心會長胖。而且還能夠達到自己對甜味攝取的要求。那么這類食物中明明沒有糖類為什么會有甜味呢？這是因為在制作這些食品的過程中商家都會在里面添加一種甜味劑?，這樣不僅不會影響食品...
